カリウムを多く含んでいます。ビタミンCは疲労回復を助けます。ベータカロテンとビタミンBは代謝を促進します。
・白菜
カリウムやカルシウムなどのミネラルが豊富。
ベータカロテンが健康維持を助けます。カリウムが豊富で利尿作用があります。
ビタミン、ミネラルの流出が少ないので豊富に備わっています。
アントシアニンが豊富で抗酸化作用が期待されます。
栄養価が高い。カロチン、ビタミン各種が豊富です。
糖質を多く含みます。酸化アリルが目を刺激すると涙が出ます。
ビタミンAが豊富。ビタミンB2は細胞の成長や再生を助けます。豊かなミネラル分が貧血や骨粗しょう症を予防します。
ビタミンCが豊富。またビタミンUは潰瘍に効果が期待されます。他にビタミンK、カロチン、カルシウムを含みます。
ビタミンK・E・Cと葉酸が豊富。
でんぷん分解酵素ジアスターゼがたくさん含まれています。ビタミンCが豊富で、ベータカロテンも多い。
カロテンが多く、カリウム、リン、鉄も豊富です。カリウムは血圧を安定させる効果があるとされています。
アルカリ性で鉄分やカリウムが豊富です。またビタミンCはコラーゲンの生成を助けるので、肌にも良いとされています。ビタミンB2は代謝を促進します。
葉さんが豊富。ミネラル、ビタミンなど高い栄養素を含んでいます。
ビタミンCとカルシウムが多い。ヤラピンが便秘に効果的。風邪予防にも有効です。
ジアスターゼとグリコシターゼが消化と整腸に効果があります。ビタミンCが豊富。葉にも栄養がいっぱいです。
ビタミンCが多く、カロチンが豊富。ミネラルも多い。
・スナップエンドウカリウム、ビタミンB群、ミネラルがたくさん。豊富な食物繊維が整腸を促します。
|